Sâmbătă, 20 septembrie 2025, comuna Dorna Candrenilor a găzduit un eveniment dedicat tradițiilor și ospitalității bucovinene: „Eco Brunch în Țara Dornelor”. Manifestarea a adunat localnici, turiști și meșteșugari într-o zi care a pus în prim-plan bucatele autentice, meșteșugurile și frumusețea munților din zonă.
Meniul pregătit pentru oaspeți a inclus ciorbe de sezon, carne la proțap și balmoș la ceaun, scrijele cu mujdei, sarmale cu carne sau de post, brânzeturi, păstrăv afumat, deserturi și pâine de casă. După masă, participanții au pornit într-o drumeție spre vârful Oușoru și au asistat la ateliere live de sculptură în lemn, ouă încondeiate, țesături tradiționale, port popular și confecționare de bundițe.
Primarul comunei Dorna Candrenilor, Dănuț Candrea, a subliniat importanța acestui eveniment pentru comunitate.
„Urez bun venit tuturor! Evenimentul include o masă de dimensiuni record, organizată la Dorna Candrenilor, în apropierea stânelor de oi. Aici sunt prezenți ciobanii care trăiesc în munți din primăvară până-n toamnă și care au adus cașul, urda și alte produse realizate cu multă muncă pentru comunitate. Îi felicit și le mulțumesc celor care lucrează la stâne. Ei nu pot participa de obicei la sărbătoarea comunei, pentru că rămân în munți și muncesc în condiții grele, dar astăzi sunt aici. Sunt mândru de ei și de efortul lor. Avem produse de artizanat, sculpturi, dulceață pregătită de gospodine și meșteșuguri locale, toate specifice zonei Dorna Candrenilor. Invit pe toată lumea la masa festivă și urez poftă bună”, a spus primarul comunei Dorna Candrenilor, Dănuț Candrea, în debutul evenimentului.
De altfel, părintele Artenie a prezentat una dintre surprizele gastronomice ale evenimentului: „Avem o ciorbă deosebită față de cele obișnuite din ținuturile românești. Este pregătită cu apă minerală carbogazoasă, un ingredient mai neobișnuit, dar foarte potrivit pentru ciorbe. Am folosit o ciupercă sălbatică, Creasta Cocoșului, care se găsește din belșug în această perioadă la Dorna Candrenilor și Poiana Negri. Avem și păstrăv afumat care îi dă un gust delicat și aroma specifică de fum”.
În completare, edilul Dănuț Candrea a explicat că așa cum Ciocăneștiul are renumita ciorbă ciocăneșteană, începând de acum, și Dorna Candrenilor are felul său de ciorbă, cu creasta cocoșului, păstrăv afumat și apă minerală.
Evenimentul „Eco Brunch în Țara Dornelor” a fost organizat de Asociația de Ecoturism Țara Dornelor, cu sprijinul Primăriei Dorna Candrenilor.
Această ediție a evenimentului a adus laolaltă tradiția, ospitalitatea și frumusețea zonei montane, transformând comuna Dorna Candrenilor într-un punct de atracție pentru iubitorii de gastronomie și natură.