Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Suceava a transmis către Instituția Prefectului Județului Suceava un plan de acțiune pentru sezonul de vară, axat pe prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.
Autoritățile spun că în perioada verii crește consumul de produse alimentare și odată cu el cresc și riscurile pentru sănătatea publică. În același timp, controalele vor urmări și limitarea riscurilor legate de răspândirea Pestei Porcine Africane.
Campania de verificări se va desfășura între 22 iunie și 30 august 2026. Inspectorii vor merge în special în unitățile care funcționează pe perioada vacanței școlare, cum sunt creșele, grădinițele, centrele after school și taberele. În paralel, vor fi verificate și unități din zona turistică și din sectorul alimentar.
Controalele vor viza mai multe aspecte. Se verifică dacă spațiile sunt înregistrate sanitar veterinar. Se verifică igiena din bucătării și spațiile de depozitare. Se verifică modul în care sunt preparate, manipulate și păstrate alimentele. Se verifică aplicarea procedurilor HACCP și existența autocontrolului intern.
O atenție separată se acordă trasabilității produselor, etichetării și modului în care sunt gestionate deșeurile alimentare și subprodusele de origine animală care nu intră în consum.
În cadrul acțiunilor, inspectorii vor controla restaurante, pensiuni, unități fast food și pizzerii. Vor fi verificate și magazinele alimentare, supermarketurile, depozitele, carmangeriile și măcelăriile. De asemenea, vor intra în control unitățile de procesare a cărnii și laptelui, precum și piețele și târgurile agroalimentare din județ.
